А вы часто раздумываете в супермаркете о том, какое купить молоко? Ведь ассортимент так разнообразен, что глаза разбегаются. Хочется и не переплатить, и чтобы продукт был полезным и качественным.

Какова роль упаковки при таком выборе?

Самый универсальный вид упаковки – это полиэтилен. Полиэтиленовые пакеты – такое же повсеместно распространенное явление, как аренда автомобилей в Греции – взял и используешь как удобную тару для перемещения. Так получилось и с молоком, когда появились технологии, с помощью которых разработали пищевой сертифицированный полиэтилен.

В такой пакет идет разлив пастеризованного молока, а срок хранения обычно – несколько дней в холодильнике. Низкая себестоимость такого производства делает молоко в подобной таре дешевле, а его вес вместе с упаковкой меньше, чем, скажем, в стеклянной бутылке. Однако есть один недостаток - открытый и неиспользованный сразу пакет очень неудобно хранить, молоко нужно переливать в более удобную тару.

Пластиковые бутылки для молока появились не очень давно. Если сравнивать с полиэтиленовой упаковкой, то она несравнимо удобнее не только из-за жесткости формы, но и благодаря крышечке. Небольшой вес - тоже преимущество такой тары. Однако есть и минусы: нежелательный длительный контакт молока с пластиком и возможность порчи продукта из-за воздействия люминесцентных ламп в торговых залах. Белки могут разрушаться, а жиры – окисляться, да еще и витамины при этом теряются.

Классические стеклянные бутылки постепенно уходят в прошлое. Молоко в такой таре – стерилизованное. Длительный его нагрев вместе с бутылкой до высокой температуры обеспечивает приятный привкус, однако, лишает молока многих полезных качеств. Достоинство такой упаковки – жесткость формы, а недостаток – опять же прозрачность. Молоко, уже лишенное массы полезных веществ во время стерилизации, может потерять последние под воздействием люминесцентного света. Да и большой вес можно отнести к минусу.

Самое популярное и самое распространенное, как прокат авто в Афинах, решение в нашей стране - это упаковка из картона. Сейчас большая половина молочной продукции пакуется в подобную тару. Потребитель также считает ее и практичной и удобной.

Прочность и легкость, компактность и экологичность плюс простота утилизации – все эти качества являются несомненным преимуществом как для производителя, так и для потребителя.

При выборе молока обращайте внимание не только на полезные свойства продукта, но и на возможности утилизации и вторичной переработки упаковки. Ведь именно так мы проявляем заботу о будущем.

Статьи: